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2009年7月

うれしいできごと

今朝うれしいことがありました。

友人の嬉しそうな顔が見られて一安心。

心から嬉しかった。

本日のお茶請け 20090715

Baked cheese cake をおやつに。

深蒸し茶をじっくり淹れました。

いつも湯ざまし、できそうで、なかなかできないものです。

待てないのです。

今日は一瞬忘れてみよう。。。

ケトルでお湯を沸かし、スイッチが切れてもそのまましばらく放置。

しばらく時間をおいてからお茶を淹れました。

違いは格別。

甘くて、まろやかな、美味しいお茶を堪能しました。

美味しいお茶に、美味しいおやつ。

最高です。

Img_4055

本日のお茶請け 20090713

7月11日(土)に久々に West End マーケットまで足を運びました。

今は出店を取りやめていますが、以前お店を出させてもらっていたマーケットです。

そこで偶然、昔お世話になったPeanuts brittle屋さんにお会いしました。

数回お店が隣同士になり親しくさせてもらった方です。お茶をその時購入していただき、今回もオーダーいただきました!

そして私は。。。

以前はピーナッツしかなかったbrittleが全4種類になっているではありませんか!

ピーナッツ、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ。

コンテナもカラフルになりとってもかわいいです。

マカダミアナッツ購入。

あっと言う間に無くなり、空のコンテナだけが残りました。。。

Img_4054

the brittle co.

隔週West End マーケットに出店しているそうです。

とりあえず私はお茶の配達に来週伺う予定です。

今度は何色のコンテナにしようかな。。。

4 July 2009 Kazuyo's collection opening ceremory

いつも大変お世話になっている Kazuyo's collection で オープニングセレモニーが土曜日にありました。まだオープンして2週間足らずだというのに大盛況。 私もお手伝いに参加させていただきました。

Aya Green Tea のお茶もお陰さまで大好評いただいており、多くの方々にご購入いただいています。

思った以上に 「おいしいお茶」 「本物の味」 が求められている事をひしひしと感じています。これからも おいしいお茶 楽しい時間 笑顔の毎日 をお届けできるよう、はりきって活動してゆこうと思います。

このような機会を与えて下さった、kazuさんには本当に感謝、感謝!ありがとうございます。

今回は、セレモニーで40 - 50 名くらいの方々にお茶をサーブさせていただきました。大人数に淹れるお茶はアレンジが難しく、経験不足もあり課題が残ってしまいましたが、次回につながるようしっかり勉強させてもらいました。熱湯で淹れられる、ほうじ茶、玄米茶を用意しておいて良かったです。これらはやはり好評でした。。。

Img_4013

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