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2009年2月

Byron Bay

先週末、オーストラリア最東端の街、バイロンベイまで日帰り旅行をしてきました。

ブリスベンから3、4時間の小さな街。人口は5000人程度。小さいはずの街は観光客で賑わっていました。

きれいなビーチと、のんびりした環境からアーティストが移り住み、そこに小さな街ができたそうです。街の中心部にはおしゃれなカフェや、ブティック。こんな田舎に!?と目を疑います。

とにかく人が多く、びっくり。地元のアーティストは「こんなはずではなかったのに。。。」なんて嘆いてないかな。訪れる私たちは、なんともいえない開放感で一日を満喫したけれど。

近隣に、Nimbinという、こちらにもヒッピーな街があるそうで、次回はこちらをじっくりと散策しようと思います。

往復380kmの旅でした。(遠いな~。)

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バレンタイン

今年のバレンタインはチョコレートマフィン。

レシピ通りに作ったのに、パサパサだったな。。。

子供たちは大満足。

翌日の朝食にみんなで食べました。

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Caloundra camping

数週間前、サンシャインコーストへキャンプへ行きました。

昨年キャンプへ行けなかったので、子供たちの強い希望で。

今回は一泊ということもあり、近場で、海で遊べて、プールで遊べて、テニスも出来てという娯楽中心のキャンプになりました。キャンプ場の隣はビーチ。最高のロケーションです。

波の音を聞きながら眠りにつき、波の音で目覚める。

たとえ地べたに寝ていても、贅沢な時間なのです。

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Glasshouse mountains

豆腐と豆乳

手作り豆腐キットとにがりを入手しまして、豆腐ラバーの私は密かに自家製豆腐作りをたくらんでいたのです。

。。。が、成分無調整豆乳ってどこで買えるんですか?

無糖を夢中にさがすあまり、肝心な成分無調整ってところを忘れていました。

よりによって、ロングライフ豆乳。

豆腐作れるわけないですね。

貴重なにがりも無駄にしまして、豆腐好きでも、豆乳苦手。

どうしましょう。。。

馬鹿な私をお許しください。

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PS.後日、ホワイトソースを作りました。くどさが無く、まろやかで、なかなかです。コーヒーにも入れました。合います。はまりそうです。

お買い得

先週末、いつものようにただなんとなくドライブ。

道路脇に、「ライチ」の看板が!

農園直売ライチでした。

$5/1Kは安い。

2袋買って、冷やしていただきました。

残りは冷凍庫へ。

その日に収穫されたライチの味って???

それは想像を絶するおいしさ。

甘くて、酸っぱい、魅惑の果実☆

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今年もよろしくお願いします。

皆様、ご無沙汰しておりますが、いかがお過ごしでしょうか?

今年初のブログです。

長い間放置状態でしたが、本日より再開させていただきます。

今後ともよろしくお願いいたします。

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